martes, 24 de junio de 2008

Increíble ensalada de jícama


Mmmmmm! Deliciosa ensalada de papa hecha con jícama

Es la primera vez que la hago y me gustó aunque creo que la próxima no le pondré tanto romero, esta es la receta


Ensalada de papa
2 tza de jicama en cuadros grandes
1 vara de apio
1/4 de pimiento amarillo

Aderezo
1/4 c de comino
1/4 de aguacate
2 C de tahini
2 C de jugo de limón
1/4 c de aminos o salsa de soya
2 C de romero
2 C de perejil o cilantro (según tu gusto)

Los ingredientes del aderezo los licúo para después agregarlos encima de la ensalada y mezclarlos hasta que se homogenizen.
En la foto la estoy acompañando con galletas de perejil que me quedaron deliciosas.





4 comentarios:

Lily dijo...

Se ve deliciosaa!!!!, bueno todas. Q rico mañana la voy hacer, me encanta la combinación de jicama y de todas las frutas. Ahora solo me tines q pasar la receta de las galletas de perejil, para una buena combinación :)

Muy buen espacio Mayra

Mayra dijo...

Hola Lily,hiciste esta receta?
Dime que te pareció y respecto a las galletas de perejil, las voy a subir como en dos semanas mas.

Saludos

maricel dijo...

Hola !! que bueno encontrarlos en la web !! y en español ! Mi nombre es Maricel y soy de Argentina. Llegué aquí a través del blog de Linda ..
Saben donde conseguir recetas de raw en español ?? es casi imposible !!
Que es jicama ?? veo que lo usas para hacer la ensalada pero no entiendo que es ? como una patata ?
Mil gracias !
Un gran abrazo !!

Maricel

Mayra dijo...

Hola Maricel

La jícama es como una patata grande, se conoce también como nabo mexicano, en wikipedia te puedes informar más. Y respecto a las recetas, si está un poco complicado pero poco a poco se está abriendo mas en nuestras tierras y en español, veo también que ya contactaste con Linda que ella también te puede ayudar en este camino. Saludos y Feliz Navidad